Crème UHT Montaigu 18 % — Pack de 6 × 1 L

Crème UHT Montaigu 18 % spéciale cuisson pour les professionnels

Vendu par pack de 6 briques de 1 L, soit 6 litres. Une quantité de 1 correspond à un pack complet.

Crème légère stérilisée UHT à 18 % de matières grasses, spécialement conçue pour la cuisson. Elle apporte onctuosité et saveur aux préparations et offre une bonne réduction à la cuisson.

Caractéristiques

• Marque : Montaigu — Laiterie de Montaigu.
• Fabrication : Montaigu-Vendée, France.
• Format vendu : pack de 6 × 1 L (6 litres).
• Référence fabricant : 2820.
• Gencod : 3242470028208.
• Ingrédients : CRÈME ; LAIT entier ; amidon modifié ; émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ; épaississants : pectines, gomme guar.
• Allergène : lait et produits à base de lait.

Utilisation

Idéale pour les préparations sucrées et salées : sauces, poissons, salades, appareils à gratins et autres recettes de cuisson. Son pouvoir nappant et sa réduction à la cuisson permettent d'obtenir des préparations onctueuses. Cette crème n'est pas adaptée pour monter en chantilly.

Conservation

DDM : 4 mois. Avant ouverture, conserver dans l'emballage d'origine, de préférence à une température ne dépassant pas 18 °C. Après ouverture, conserver au froid à +6 °C et consommer dans les 4 jours. Ne pas congeler.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml