Beurre margarine Majesté Croissant 80% MG - 25kg – L’Excellence du Feuilletage

Sublimez vos créations boulangères avec le Beurre Majesté Croissant. Conçu spécifiquement pour le tourage, ce beurre professionnel de haute qualité offre une plasticité exceptionnelle et un goût authentique pour des viennoiseries dignes des plus grandes maisons.

Pourquoi choisir le Beurre margarine Majesté 80% MG ?

• Feuilletage Incomparable : Grâce à sa texture ferme et malléable, il s'étire parfaitement sans casser, garantissant des alvéoles régulières et un développement optimal lors de la cuisson.

• Goût Riche et Délicat : Avec 80% de matière grasse, il apporte cette saveur de beurre frais et cette onctuosité qui font la signature d'un croissant d'exception.

• Point de Fusion Maîtrisé : Sa stabilité thermique permet un travail de la pâte plus long et plus précis, même dans des environnements de cuisine chauds.

• Qualité Professionnelle : Utilisé par les chefs pâtissiers pour sa régularité technique tout au long de l'année.

Caractéristiques techniques :

• Teneur en Matière Grasse : 80%

• Usage idéal : Croissants, pains au chocolat, pâtes feuilletées, brioches feuilletées.

• Conservation : À conserver au frais (entre +2°C et +6°C).

Le conseil du Chef : Pour un résultat parfait, travaillez votre beurre à la même température que votre détrempe. Le Beurre Majesté garde sa souplesse même froid, ce qui facilite chaque tourage.

Commandez dès maintenant et donnez à vos viennoiseries la majesté qu'elles méritent.